Un joven camina por el centro de una carretera de noche hacia una jaula blanca cerrada, parece acercarse pidiendo calma a un animal, abre las puertas por las que sale un oso lentamente que después gruñe y parece lanzarse hacia el chico. Suena la alarma, pasan unos minutos de las seis de la mañana y el chico se despierta tumbado en una mesa de cocina y ahí comienza el día en el que debe preparar todo para que el restaurante esté listo en su apertura al mediodía. Así comienza The Bear (Christopher Storer & Joanna Calo, 2022), una magnífica serie sobre un joven cocinero especializado en alta cocina al que su hermano le traspasa su restaurante de sándwiches para que este lo saque adelante en su ausencia.

La serie comienza con un primer episodio trepidante lleno de adrenalina con el que la cámara se mueve rápidamente mostrándonos primeros planos de los protagonistas, el lugar y sus comidas; la música ayuda a dar velocidad a la historia y los constantes cambios de planos nos hacen experimentar esa locura y rapidez necesaria para empatizar con una persona que está intentando lidiar con todo lo necesario para sacar adelante un negocio. El actor Jeremy Allen White lleva las riendas de la historia con un personaje protagonista que vive un momento personal en el que la vida es su trabajo y es lo que le hace seguir adelante mientras lidia con los problemas personales a los que se enfrenta.

Una imagen de la serie ‘The Bear’ (Foto: Filmaffinity)

Un equipo variopinto que construyen el resto de trabajadores del restaurante con una joven trabajadora que empieza a trabajar con ellos y todos ellos le acompañan en esta aventura que supone un reto para cada uno en cuanto a intentar superarse en lo personal y laboral así como en ser mejores personas y profesionales. A todos les acompaña la comida que nos hace gozar del arte culinario —también a aquellos que no disfrutamos tanto cocinando—, y una banda sonora que encuadra sus vidas en la que artistas como Van Morrison, Genesis, R.E.M., Kirby, John Mellencamp, Counting Crows, The Crystals y Sufjan Stevens entre muchos otros ayudan a describir el caótico y complicado mundo de sobrevivir y mantener una empresa.

El buen trabajo de sus directores Christopher Storer y Joanna Calo junto con un pulido guión dan como resultado ocho fabulosos episodios que nos dejarán con muchas ganas de una segunda temporada. La magnífica puesta en escena, su particular manera de exponer el relato aportando velocidad y calma en dosis extremas, así como la capacidad de poner los detalles en el punto de mira y tener personajes con mucho peso que tienen mucho que decir, The Bear es sin lugar a duda, una de las mejores series de este año que nos hará adentrarnos y vibrar con unos personajes llenos de vida, con sus pequeñas dosis de humor, emoción y drama, y con la que disfrutaremos del arte que supone la realización de un plato de cocina mientras la realidad de la vida se vuelve protagonista.